Nel suo secondo anno di vita, il festival GAIA, gestito dal Teatrino dei Fondi di San Miniato, porta sui palcoscenici dei suoi paesi di elezione, San Miniato e Fucecchio, iniziative diverse legate tuttavia al difficile tema della sostenibilità. Fra le compagnie d’eccellenza la principale è Babilonia Teatri, Leone d’Argento e Premio Ubu negli anni passati, che regala al pubblico del Teatro Pacini MULINO BIANCO, capovolgimento antifrastico di quanto la nota marca di dolciumi proponeva alla fantasia di una generazione. In luogo della famigliola stucchevolmente felice un atto di accusa e di critica feroce da giovanissimi performer a una platea di adulti che ha consegnato loro una situazione compromessa, un mondo con data di scadenza.